San­na Hal­me

Lo­ka­lah­del­la on riit­tä­nyt vils­ket­tä, kun Te­pen tu­van pai­kal­le avau­tui ke­sä­kuun puo­li­vä­lis­sä Pub Myö­hä­ne. Pubi-ra­vin­to­laa pyö­rit­tä­mään ryh­tyi veh­maa­lai­nen Lau­ri Vuo­re­la.

Vuo­re­la on täl­lä het­kel­lä pu­bin ra­vin­to­la­pääl­lik­kö ja ra­vin­to­la toi­mii Vuo­re­lan apen Rei­jo Ahon­ran­nan Ruo­ka-Aho oy:n kaut­ta.

Pub Myö­hä­sen on tar­koi­tus toi­mia ai­na­kin syys­kuun lop­puun. Au­ki ol­laan joka päi­vä.

– Jos syys­kuun jäl­keen näyt­tää sil­tä, et­tä tämä kan­nat­taa, voi­sin ot­taa tä­män it­sel­le, Vuo­re­la tuu­mii.

Juu­ri nyt näyt­tää hy­väl­tä.

– Ava­jai­set yl­lät­ti­vät tosi po­si­tii­vi­ses­ti. Mei­tä oli kuu­si työn­te­ki­jää, ei­kä het­ke­ä­kään ol­tu pai­koil­laan.

Yh­tä kii­vas­ta oli ju­han­nuk­se­na, ja vii­kon­lop­pui­sin on ruuh­kaa.

– Muu­ten­kin on ol­lut sel­lais­ta, et­ten oli­si yh­tään osan­nut aja­tel­la, et­tä po­ruk­kaa käy näin pal­jon.

Vuo­re­la ha­lu­aa pu­bin olevan ren­non fii­lik­sen paik­ka. Tar­jol­la on gril­li­ruo­kaa, pit­saa ja sa­laat­te­ja.

– Em­me ole pi­ka­ruo­ka­ra­vin­to­la, em­me­kä myös­kään hie­nos­to­ra­vin­to­la. Olem­me jo­tain sil­tä vä­lil­tä. Ruuh­ka-ai­kaan ruu­an­val­mis­tuk­seen voi men­nä noin tun­ti.

Odo­tel­les­sa voi pe­la­ta esi­mer­kik­si lau­ta­pe­le­jä. Asi­ak­kail­le on py­rit­ty luo­maan help­pous va­li­ta.

– Ky­sym­me en­sin maus­teet ja pit­saan saa va­li­ta it­se täyt­teet.

En­sin Vuo­re­la ajat­te­li pyö­rit­tää pu­bia yk­sin maa­nan­tai­sin ja tiis­tai­sin. Tä­hän tuli kui­ten­kin muu­tos.

– Tä­nään tääl­lä aloit­taa pai­kal­li­nen nuo­ri ke­sä­työn­te­ki­jä­nä. Keit­tiö vie niin pal­jon, et­tä sa­maan ai­kaan ei voi ol­la tis­kil­lä, Vuo­re­la ku­vai­lee.

Vuo­re­lan taus­ta on Vink­ki­län gril­li­kah­vi­os­sa, pi­to­pal­ve­luis­sa ja Pos­tin työn­te­ki­jä­nä.

Idea pu­biin syn­tyi, kun Pos­tin työt lop­pui­vat.

Kii­rei­si­nä ai­koi­na apuun rien­tää vai­mo, oma tai vai­mon si­sar tai ka­ve­rit. Lä­hel­lä asu­vat omat van­hem­mat aut­ta­vat pa­ris­kun­nan las­ten hoi­ta­mi­ses­sa.

Pub Myö­hä­ne toi­mii naa­pu­ril­ta eli Vih­re­än Va­lon yrit­tä­jä Tei­ja Vuo­ri­sel­ta vuok­ra­tuis­sa ti­lois­sa.

Ava­jai­sia edel­si muu­ta­man vii­kon re­mont­ti.

– Avar­sim­me baa­ri­tis­kiä ja maa­la­sim­me orans­sit sei­nät hie­man hil­li­tym­mik­si. Myös käy­tä­vän lat­tia on vaih­det­tu, Vuo­re­la ker­too.

Su­vi­päi­vil­le hei­nä­kuus­sa on esiin­ty­mään tu­los­sa Lii­sa Aki­mof.

– Sil­loin on myös las­ten ja ai­kuis­ten ka­ra­o­kea. Pu­bi­vi­saa ja tans­se­ja­kin on mie­tit­ty jo­hon­kin vai­hee­seen ke­sää.

Vuo­re­lan kol­me- ja vii­si­vuo­ti­aat lap­set ovat jo so­peu­tu­neet uu­teen ar­keen.

– Nyt he leik­ki­vät, et­tä heil­lä­kin on ra­vin­to­la. Kun tu­lin ko­tiin gril­li­ruu­al­le hais­ten, poi­ka to­te­si, et­tä ”is­kä hai­see tosi hy­väl­le”, Vuo­re­la nau­raa.