Su­la­ta pa­kas­te­sie­net tai imey­tä ve­del­lä kui­va­tut sie­net tai käy­tä tuo­rei­ta met­sä­sie­niä. Pil­ko pie­nik­si. Kuul­lo­ta pil­kot­tu si­pu­li vois­sa ja öl­jys­sä pan­nul­la yh­des­sä val­ko­si­pu­li­pa­las­ten ja sal­vien leh­tien kans­sa.