Ladataan
Etusivu Yhteystiedot Näköislehti Uutiset Kulttuuri Urheilu Mielipiteet Teemat Muistokirjoitukset Kolumnit Pääkirjoitukset Vaalit Muut lehdet

Trapin pihalta vaaditaan korjaustoimenpiteitä

Raision terveysvalvontajaosto käsittelee 25.8. naantalilaisen ravintolan, Trapin pihan, hygieniavaateita. Jaostolle esitetään, että ravintolalta vaaditaan parannustoimia uhkasakkoa vastaan. Ravintolassa on tehty valvontakäynti 8.7.2020 ja käynnillä on todettu useita hygieenisiä epäkohtia sekä korjaustarpeita. Käynnillä on havaittu muun muassa että kylmähuoneen hyllyt ovat ruosteessa. Hyllyistä on annettu huomautus jo viime vuonna kahdesti. Käynnillä on myös todettu, että tilat pitää siivota kauttaaltaan. Lisäksi lihatukki pitää sijoittaa pois ulko-oven läheltä. Keittiössä on säilytetty huoneenlämmössä elintarvikkeita, jotka kuuluvat kylmätilaan. Valvontakäynnillä havaittiin, että esimerkiksi raakaa kalaa oli sulamassa pöydällä. Ravintolaa on huomautettu myös siitä, että pitsalistalla on mainittu kinkku, vaikka kyseessä on ollut lihavalmiste. Tarkastushetkellä ravintolan kylmäkaapissa oli Italiansuikaletta, minkä pääraaka-aine on kalkkunan liha. Elintarvikkeen virheellisestä nimeämisestä on huomautettu myös 8.8.2019 ja 1.7.2019 tehtyjen tarkastusten yhteydessä.