Ladataan
Etusivu Yhteystiedot Näköislehti Uutiset Kulttuuri Urheilu Mielipiteet Teemat Muistokirjoitukset Kolumnit Pääkirjoitukset Vaalit Muut lehdet

Ravintolakentällä uudistumista

Kun ravintolat joutuivat koronan vuoksi sulkemaan asiakastilansa maaliskuun lopussa, tilanne näytti katastrofaaliselta. Niin yrittäjät kuin asiakkaatkin miettivät, moniko ravintoloista avaa ovensa enää koronan jälkeen. Vaikeinta oli buffet-ruokailupaikoilla sekä iltayön baareilla. Kun seisovaa pöytää ei voinut kattaa, esimerkiksi Kiisan Pirtti Maskussa oli kokonaan kiinni. Uudessakaupungissa yksi ravintola avasi sushibaarin, kun alkoholin myynti loppui. Kuin ihmeen kaupalla ravintolat ovat sinnitelleet yli vaikeimman ajan. Valtion tuet ovat helpottaneet joidenkin yrittäjien tilannetta, mutta myös henkilöstön lomautuksia on tarvittu selviämiseen. Asiakkaatkin yrittivät kannatella ravintoloita pahimman ajan yli siirtymällä noutoruoka-asiakkaiksi. Koronan seurauksena Vakan alueelta katosi vain yksi iso ravintolatoimija, nimittäin Turun Osuuskauppa. TOK luopui kahdesta perinteikkäästä ravintolastaan Uudessakaupungissa, Kahvelista ja Kirstasta. Kirsta on kuitenkin jälleen auki ja Kahvelikin avaa vielä ovensa. Ravintolaparin yrittäjäksi lähti Saaristokeskus Korpoströmiä pyörittävä yrittäjäpari Turusta. Ravintolakentällä on tapahtunut muitakin muutoksia, joista osa ei liity mitenkään koronaan. Pursiseuran Paviljonki heräsi parin vuoden hiljaisuuden jälkeen uudestaan eloon, kun Karjurockia luotsaava South Festivals otti sen hoitoonsa. Myös Leikluodossa sijaitseva laivaravintola Kuunari on tauon jälkeen jälleen toiminnassa. Taivassalolaiset sisarukset ovat uudistaneet ja laajentaneet vanhan, suositun laivaravintolan ja venesatamapaikkojakin on rakennettu lisää. Taivassalon Heikinkarin Ranthuoneella aloittivat uudet yrittäjät keväällä. Asiakkaat tuskin ovat edes huomanneet muutosta, kun tiskin takana on tuttuja kasvoja. Kustavin keskustan punaisessa puutalossa toimiva ravintola on niin ikään saanut uuden yrittäjäparin. Grill It Marina- ja Sualane -nimillä toiminut ravintola avasi ovensa juhannuksena nimellä Prykä. Nyt Kustavissa on monta korkeatasoista ravintolaa, kun muutkin ravintolat ovat selvinneet koronakeväästä. Jos Taivassalon valtuusto hyväksyy ensi maanantaina Hakkenpään kunnan ja Saha Ari-Anna Oy:n ja Länsi-Jyvä Oy:n välisen kauppakirjan, myös Hakkenpäässä alkaa tapahtua. Yrittäjillä on ollut valmiit suunnitelmat. Niiden toteuttamista hidasti vain kaupasta tehty valitus.