Ladataan
Etusivu Yhteystiedot Näköislehti Uutiset Kulttuuri Urheilu Mielipiteet Teemat Muistokirjoitukset Kolumnit Pääkirjoitukset Vaalit Muut lehdet

Ruokaresepti: Uunikampelafileet

Neljälle: Pieniä kampelafileitä 500–700 grammaa perattuna. 10 prosentin suolaliuokseen 5 minuuttia. Ripottele vatsapuolen päälle valkopippuria, tillisilppua, hieman rypsiöljyä, hunajaa ja hitusen etikkaa tai raastettua sitruunan kuorta. Laita toinen filee päälle vatsa vatsaan ja siirrä uuniin 160 astetta. 20–25 minuuttia. Tarkista kypsyys ja ota esille. Poista päälinahka ja aseta tarjolle. Pentti-Oskari Kangas