Ladataan
Etusivu Yhteystiedot Näköislehti Uutiset Kulttuuri Urheilu Mielipiteet Teemat Muistokirjoitukset Kolumnit Pääkirjoitukset Vaalit Muut lehdet

Nurkka pysyy nurkkana

Mynämäen kahvila-ravintola Nurkan vetovastuu siirtyi kesän lopussa Noora Niemelle ja Tarleena Tähtiselle . Molemmille yritys oli tuttu jo ennestään, ja he halusivat jatkaa rennon paikan toimintaa. – Mielestämme tämä on erilainen kuin muut keskustan paikat, sanoo Tähtinen. Perustyöntekijän roolista vastaavaksi siirtyminen oli varsin vaivatonta, vaikka uusia asioitakin piti hieman opetella. – Taustatyöt kuten tilausten teko, kuorman vastaanottaminen ja tilitykset olivat sellaisia, joita emme olleet aiemmin tehneet, kuvailee Niemi. Suuria muutoksia naiset eivät ole toistaiseksi tehneet, mutta tarjottavien valikoimaa on hieman muokattu omannäköiseen suuntaan. – Halusimme perusvitriinituotteiden lisäksi tarjota muun muassa itsetehtyjä leipomuksia, kertoo Tähtinen. Imagollisesti naiset toivoisivat, että paikkakuntalaiset omaksuisivat kahvila-ravintolan koko perheelle sopivaksi paikaksi käydä kahvilla tai lounaalla. Tähtinen ja Niemi ovat mielellään mukana yhteistyössä paikkakunnan eri tilaisuuksissa ja joustavat tarvittaessa aukioloajoissa. – Kerran kuukaudessa pyrimme järjestämään myös itse jotain erityistä iltaohjelmaa, sanoo Niemi. Parasta työssä ovat aina erilaiset päivät ja ihmiset, joiden kanssa ehtii vaihtamaan kuulumisiakin rauhallisempina hetkinä.