Ladataan
Etusivu Yhteystiedot Näköislehti Uutiset Kulttuuri Urheilu Mielipiteet Teemat Muistokirjoitukset Kolumnit Pääkirjoitukset Vaalit Muut lehdet

Pop up -kahvila Cafe Kukonmäki avautui taas uuteen kesään

Perhe Broström ; isä Petteri , äiti Heidi , lapset Emma , Venla , Urho ja Sisu , ovat valmiina vastaanottamaan kahvittelijoita ja lounastajia piharakennuksessa olevaan kahvilaan. Tämä on jo neljäs kesä kun perhe pitää pop up -kahvilaa ja taas on uusia herkkuja tarjolla. Alkuperäistä ideaansa eli lapsille kivaa tekemistä noudattava malli on edelleen toimiva ja tänä vuonna myynnistä vastaa perheen vanhin tyttö Emma. Nuoremmat auttavat omien kykyjensä, taitojensa ja mielenlaatunsa mukaisesti. Petteri sanookin, että päivän viimeisten tuntien aikana on pojat parempi ottaa keittiöhommiin.. Isä, joka aikaisemmalta ammatiltaan oli kokki, vastaa myös suolaisten tarjottavien tekemisestä ja äiti makeiden. Tämän kesän uutuutena lounaalla on suositun lohikeiton vierellä tomaattikeitto, jota on keitetty parinkymmenen lounastajan verran. Lohikeittoa on valmistettu noin 20 litraa ja se loppuu aina kesken. Kahvin kanssa on tarjolla erilaiset piirakat, kakut ja pullat. Myös täytettyjä sämpylöitä ja raparperimehua on listalla. Muita lounasvaihtoehtoja on erilaiset tuoreet salaatit, jotka keittojen ohella ovatkin listalla joka kerta, vähän eri höysteillä. Myös pasta-annoksia voidaan saada kesän mittaan, ja se mikä loppuu niin saakin loppua. Kyseessä on kuitenkin rajalliset, oman keittiön tilat, missä ruuat valmistetaan ja annokset kootaan. Petteri Broström toivoo joskus saavansa vieraaksi kokkikaverinsa, jonka kanssa voisi kehitellä jotain aivan uutta tarjottavaa. Seuraavan kerran kahvila on avoinna kesäkuun 27. päivänä ja viimeisen kerran Avoimet talot -tapahtumassa syyskuun 8. päivänä. Vuosien saatossa on pikku kahvilalle muodostunut oma kävijäkunta sekä kaupungin asukkaista että turisteista. Eikä ihme, onhan paikka todella idyllinen ja ruoka taatusti hyvää. Ihanan vanhan puutalon ihanassa pihassa, omenapuiden katveeseen on siroteltu erikokoisia pöytä-tuoliryhmiä. Pihalla kirmaa kissa ja vahtikoirakin löytyy talosta. Pienessä majassa kahvilan kupeessa on pari lemmikkipupua. Kyllä täällä kelpaa nauttia kesäisestä hetkestä kahvikupposen parissa. Kaupungin puutaloalueelle mahtuisi muutama muukin pop up -kahvila. Cafe Kukonmäki on avoinna seitsemänä päivänä tänä kesänä. Jossain toisessa pihassa voisi myös olla samantapaista toimintaa. Olisikin mahtavaa kun jokaisena viikonpäivänä pääsisi eri pihapiiriin nauttimaan herkuista. Sitten tietenkin pitäisi tehdä kartta alueella popsahtavista kahviloista, sitten siihen lisättäisiin koti- ja pihakirppikset ja näin olisi turisteillekin taas kierreltävää ja ohjelmaa. Katja Laine